 Cette méthode traditionnelle blanc est élaborée avec le cépage chardonnay. La finesse de la bulle et son goût étonnent, ce qui en fait un rapport qualité-prix hors-norme.
En conversion Bio depuis 2009, le domaine Florance Pelletier mise sur l'exception d'une culture en lyre qui prospère sur les magnifiques coteaux de Coiffy.
Bien que les sulfites soient autorisés, mais strictement réglementés en bio, nous nous efforçons d’en utiliser en très petites quantités, de même que sur la vigne nous associons à la bouillie bordelaise des plantes en décoction ou en tisane pour préserver la culture et le raisin d’éventuelles maladies. Ce changement de mode de culture et de vinification biologique nous ravit ainsi que notre clientèle. En effet les vins sont de plus en plus francs et on peut ressentir en les dégustant une plus grande complexité des goûts et des arômes. Ceci est le résultat obtenu grâce à l’abandon de pesticides de synthèse, de désherbants et d’engrais chimiques, à la présence de différentes plantes qui poussent dans nos rangs enherbés (3 mètres de largeur d’herbes et de fleurs). Aussi ce mode de plantation biologique offre une plus grande diversité de levures naturelles présentes sur nos raisins, et permet une vinification plus longue et plus harmonieuse.
Réalisés en accord avec la nature, porteurs des intentions bénéfiques de la terre, du ciel, de la nature et du vigneron nos vins vous ravirons.
Nous élaborons au total une douzaine de vins : Rouges (pinot noir, pinot noir fût, pinot noir réserve), Blancs (auxerrois, chardonnay et chardonnay fut), Rosé, Méthodes traditionnelles blanc et rosé, Liqueur et vin aux fleurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. |
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| Carton de 6 bouteilles d'Ophéliange méthode traditionnelle blanc BIO |
Belle robe, à la bulle régulière et fine. Nez élégant marqué par des arômes de fleurs blanches, d’aubépine et d’acacia. Belle vivacité. Vin ample et bien équilibré. Rondeur en bouche et finale miellée. A consommer bien frais en apéritif ou tout au long du repas. |
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- Vente en France métropole
- Pour une commande hors France métropole : nous contacter
- Photo non contractuelle
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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| | Conditions Générales de Vente |
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| | | | | | Domaine Florence Pelletier |
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Engagé dans une démarche d'agriculture raisonnée depuis de nombreuses année, le domaine Pelletier décide d'opter en 2009 pour la culture BIO.
L'appellation IGP Coteaux de Coiffy porte sur 3 communes : Coiffy-le-haut, Coiffy-le-bas et Laneuvelle.
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| Cette offre est mise en ligne et gérée sur la plateforme HopToSale.com |
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